目前，市場上的食用油按生產(chǎn)工藝劃分，分為浸出油和壓榨油兩種。浸出油是用化學溶劑浸泡油料，再經(jīng)復雜的工藝提煉而成，俗稱“色拉油”。這種油在提煉的過程中流失了油品的營養(yǎng)成份，而且有化學溶劑中的有毒物質殘留，人們已經(jīng)漸漸疏遠了“色拉油”?；ㄉビ蜋C壓榨油完全依靠機械純物理擠壓，不含任何化學溶劑。這種油最大程度地保證了油品的營養(yǎng)成份和原汁原味，純粹“綠色、天然、營養(yǎng)、健康”已逐漸成為人們主要的生活食用油，市場龐大，前景廣闊。

    花生油的營養(yǎng)價值：

    1、中國預防醫(yī)學科學院經(jīng)研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅；

    2、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效；

    3、營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑

    4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

    花生油具有花生的香味，是中國人日常生活中的——種主要食用油?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養(yǎng)，而且能增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。為了鼓勵農戶廣泛種植油料作物，增加農戶收入，國家對油料種植戶已經(jīng)實施了種植補貼政策，油料作物必將年年豐收，花生榨油機為農戶加工榨油作業(yè)提供火爆的市場銷售前景！