浸出法是利用油脂和有機(jī)溶劑相互溶解的性質(zhì)，將油料破碎壓成胚片或者膨化后，用有機(jī)溶劑——一般情況下是正己烷，和油料胚片在名叫浸出器的設(shè)備內(nèi)接觸，將油料中的油脂萃取溶解出來(lái)，然后通過(guò)加熱汽提的方法，脫除油脂中溶劑.而又為了能是出油率變高，大豆榨油機(jī)介紹浸出油在提煉過(guò)程中還會(huì)采用六號(hào)溶劑油將原料充分浸泡，然后高溫提取而成，會(huì)含有毒化合物如苯和多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用這種油，健康將遭到危害。通過(guò)這種方法，可以將油料殘?jiān)械臍堄徒档椭?%率以內(nèi)。
    所謂浸出油主要成分就是各種脂肪酸，只能為人體提供能量，基本上無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言。浸出油通常無(wú)色無(wú)味，聞不到植物原有的香味。浸出溶劑正己烷是神經(jīng)毒素，接觸極其微量對(duì)人類健康危害極大！浸出食用油必須添加人工合成的抗氧化劑BHA（丁基羥基茴香醚）、BHT（二丁基羥基甲苯）、TBHQ（叔丁基對(duì)苯二酚）等，這些抗氧化劑具有潛在的毒性甚至致癌作用，會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，許多國(guó)家已經(jīng)禁止使用。
    浸出油還殘留黃曲霉毒素B1，黃曲霉毒素B1的毒性極強(qiáng)，其毒性為人們熟知的劇毒藥KCN的10倍，為砒霜的68倍。黃曲霉毒素B1是目前已知的致癌性最強(qiáng)的生物代謝產(chǎn)物。毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。大豆榨油機(jī)介紹黃曲霉毒素還有明顯的慢性毒性與致癌性，持續(xù)攝入可引起肝腫大、肝細(xì)胞重度脂肪病變并發(fā)生肝硬化。