進入8月份以來，每天一大早，浦北縣各鄉(xiāng)村的油坊早早就開動了液壓榨油機機器。在一些油坊門前，不少村民群眾或用肩挑來或用車運來今年自己種的花生來到油坊榨油。油坊里，榨油機馬達轉(zhuǎn)動，不一會新鮮的花生油就從出油管流出，濃濃的花生油晶瑩透亮，香味四溢。

    8月28日下午，筆者來到該縣白石水鎮(zhèn)新圩村的一家油坊，還未進門，就聞到一股濃濃的花生油香。“這些都是村民群眾送來的花生，進入8月份以來，每天，送花生來這里加工的人可真不少。”油坊老板翁俊源指著屋里堆成小山般的花生說。

    翁俊源告訴筆者，在農(nóng)村，花生收成后，各家各戶就忙著把家中的花生送到油坊榨油。每年從8月初至11月初是油坊最忙的時候，為了滿足群眾的需求，他家已擁有兩臺榨油機，日均可榨三四十擔(dān)花生，榨花生油每公斤花生僅收0.5元來作為加工費。單榨油一項，翁俊源家的經(jīng)濟收入還可以。翁俊源邊說邊忙著手中的活計。一位正在等候榨油的大爺告訴筆者，翁俊源干這一行已有7個年頭了，他榨的花生油很香醇，在當(dāng)?shù)仡H有名氣，許多人都把花生送到他這里加工。采訪中，翁俊源還告訴筆者，榨花生油這活，最重要的工序是炒花生，這是個技術(shù)活，關(guān)鍵靠手感，花生油香不香主要靠這一道工序。

    據(jù)介紹，花生進鍋后，炒一段時間就要用手去摸一下花生，等感覺鍋里的花生有些發(fā)澀時，火候也就差不多了。前來加工花生的梁阿姨說，今年花生產(chǎn)量還可以，她準(zhǔn)備榨200公斤花生，估計50公斤可榨14公斤油。自產(chǎn)的花生，自己拿來加工，吃起來既香醇又放心。

    翁俊源告訴筆者，這兩臺弘創(chuàng)牌液壓榨油機出油率特別高，還特別省時省力，比起老式的榨油機不知道省了多少功夫呢。