中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)表示，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)注意平衡膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，并且注意油脂的攝入量不宜過(guò)高，
液壓榨油機(jī)日常生活中，應(yīng)該按照平衡膳食來(lái)攝入營(yíng)養(yǎng)。每天吃什么樣的油———即攝入什么樣的脂肪對(duì)身體健康非常重要，在每天攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素中，脂肪占了總熱量的35％，而脂肪總量的76％以上又是來(lái)自于每天吃的油。
作為日常飲食必不可少的調(diào)味品，其口味的香醇一直是消費(fèi)者的追求。因此，營(yíng)養(yǎng)兼顧美味才是食用油品質(zhì)的體現(xiàn)。目前許多品牌都在這方面下了很大功夫，也推出了不少好的產(chǎn)品，能夠更好地滿足消費(fèi)者對(duì)食用油口感及營(yíng)養(yǎng)的需求。雖然很多食用油對(duì)心腦血管疾病有預(yù)防作用，
液壓榨油機(jī)如降低人體膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化等，“但并非越貴的油就越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不同品種的食用油搭配更能達(dá)到飲食均衡的效果”，營(yíng)養(yǎng)專家如此告訴消費(fèi)者。
雖然不同的食用油營(yíng)養(yǎng)有所區(qū)別，但沒(méi)有一種食用油包含人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)。只有不同食物搭配才能提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。食用油脂的基本組成成分主要為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三類。
實(shí)際上，不少家庭長(zhǎng)期食用同一種食用油的做法并不科學(xué)。食物多樣才能提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，除了營(yíng)養(yǎng)因素外，食用油的味道也是消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵因素。
