一般來(lái)說(shuō)，隨著榨料水分含量的增加，大豆榨油機(jī)設(shè)備的可塑性也逐漸增加。當(dāng)水分達(dá)到某一點(diǎn)時(shí)，壓榨出油情況，這時(shí)的水分含量稱之為“最優(yōu)水分”或臨界水分。對(duì)于某一種榨料，在一定條件下，都有一個(gè)較狹窄的最優(yōu)水分范圍。當(dāng)然，最優(yōu)水分范圍同時(shí)與其他因素，首先是溫度，蛋白質(zhì)變性程度密切相關(guān)。

　　影響榨油機(jī)設(shè)備榨取油質(zhì)效果的主要因素是壓榨取油效果決定于許多因素：主要包括榨料結(jié)構(gòu)和壓榨條件兩大方面。此外，榨油機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)及其選型在某種程度上也將影響出油效果。榨料的結(jié)構(gòu)性質(zhì)主要取決于預(yù)處理的好壞以及油料本身的成分。要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低，榨料粒子具有足夠的可塑性。

　　而事實(shí)上，榨料性質(zhì)是由水分、溫度、含油率、蛋白質(zhì)變性等因素的相互配合體現(xiàn)出來(lái)的。榨油機(jī)設(shè)備在要求殘油率較低的情況下，榨料的合理低水分和高溫是必需的。不同的預(yù)處理過(guò)程可能得到相同的入榨水分和溫度。蛋白質(zhì)過(guò)度變性會(huì)使榨料塑性降低，從而提高榨機(jī)的必需工作壓力?？傊?，蛋白質(zhì)變性程度適當(dāng)才能保證好的壓榨取油效果。

　　增值：普通榨油機(jī)原料軋榨后，副產(chǎn)品只能作為動(dòng)物飼料大豆榨油機(jī)，本機(jī)加工后，比如每百斤花生米榨出28——35斤油，花生米還可以恢復(fù)原狀加工成高蛋白、低脂肪的綠色食品，如加工麻辣花生米、魚皮花生、花生豆腐、人造肉、花生醬菜、花生糖﹑花生顆粒等各種花生食品。產(chǎn)品附加值更高。

　　大豆榨油機(jī)采用新技術(shù)在原有榨油機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)出來(lái)的。本機(jī)擁有 先進(jìn)的液壓系統(tǒng)，動(dòng)力源系超高壓組合液壓泵站。大豆榨油機(jī)與傳統(tǒng)榨油機(jī)相比,具有壓力高（最高可達(dá)500噸）省時(shí)（每小時(shí)可以加工150-400斤）省電（每小 時(shí)用電不超過(guò)0.35度）操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn).可廣泛用于廣大糧油加工廠及農(nóng)村油坊。